Party Snacks : तुम्ही कधी ‘दही के शोले खाल्ले’ आहेत का? आजच नोट करा रेसिपी

Dahi Ke Sholey Recipe: खास प्रसंगी किंवा घरी आलेल्या पाहुण्यांना काहीतरी वेगळं आणि टेस्टी खाऊ घालायचं असल्यास दही के शोले तुमच्यासाठी उत्तम पर्याय ठरेल. घट्टसर दही आणि ब्रेडपासून हा पदार्थ बनवला जातो.

(फोटो सौजन्य: Youtube)

Follow Us:

Follow Us:

• दही के शोले हा एक स्टाटर्सचा पदार्थ आहे.
• उत्तर भारतात ही डिश फार लोकप्रिय आहे.
• खास प्रसंगी टेस्टी स्नॅक्स म्हणून तुम्ही ही रेसिपी बनवू शकता.

Recipe : कुरकुरीत नूडल्स, आंबट-गोड सॉस आणि भरपूर भाज्या; रेस्टाॅरंट स्टाईल ‘अमेरिकन चाॅप्सी’ची रेसिपी नोट करा

साहित्य

• २ कप घट्ट गाळलेले दही (हंग कर्ड)
• १/२ कप किसलेले पनीर
• २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या
• २ टेबलस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• १/२ टीस्पून भाजलेली जिरेपूड
• १/४ टीस्पून काळी मिरी पूड
• १/२ टीस्पून चाट मसाला
• चवीनुसार मीठ
• ८ ब्रेड स्लाइस
• २ टेबलस्पून मैदा
• आवश्यकतेनुसार पाणी
• तळण्यासाठी तेल

• एका मोठ्या भांड्यात हंग कर्ड, किसलेले पनीर, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, जिरेपूड, काळी मिरी, चाट मसाला आणि मीठ घालून सर्व साहित्य एकजीव होईपर्यंत व्यवस्थित मिसळा.
• ब्रेडच्या स्लाइसच्या कडा काढून टाका. प्रत्येक स्लाइस हलक्या पाण्याने ओलसर करून दोन्ही हातांनी अलगद दाबून अतिरिक्त पाणी काढून टाका.
• ओलसर ब्रेडच्या मध्यभागी दह्याचे तयार केलेले सारण ठेवा. ब्रेडच्या कडा व्यवस्थित बंद करून लांबट किंवा सिलिंडर आकाराचे रोल तयार करा. सारण बाहेर येणार नाही याची काळजी घ्या.
• मैदा आणि थोडे पाणी एकत्र करून गुठळ्या नसलेला घट्ट घोळ तयार करा. आवश्यक असल्यास तयार रोलच्या कडा या घोळाने सील करा.
• कढईत तेल गरम करा. मध्यम आचेवर तयार रोल सर्व बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• तळल्यानंतर अतिरिक्त तेल निघण्यासाठी टिश्यू पेपरवर ठेवा.
• दही के शोले मधून तिरपे कापून प्लेटमध्ये सजवा. वर थोडा चाट मसाला भुरभुरवा आणि पुदिन्याची चटणी,
• हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर गरमागरम सर्व्ह करा.

टिप्स

• नेहमी घट्ट गाळलेले दही वापरा, त्यामुळे सारण सैल होत नाही.
• अधिक चवदार बनवण्यासाठी सारणात किसलेले चीज किंवा बारीक चिरलेली ढोबळी मिरची घालू शकता.
• रोल तळताना आच मध्यम ठेवा, म्हणजे बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून योग्य प्रकारे गरम होतात.
• हेल्दी पर्यायासाठी एअर फ्रायरमध्ये किंवा कमी तेलात शॅलो फ्राय करूनही हा पदार्थ तयार करता येतो.
• ताजे बनवून लगेच सर्व्ह केल्यास दही के शोले सर्वाधिक स्वादिष्ट लागतात.

Web Title: Have you ever tried dahi ke shole note down the recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com