(फोटो सौजन्य: Pinterest)
गुजराती पदार्थ म्हटलं की सर्वात आधी आठवतो तो म्हणजे ढोकळा! हलकाफुलका, थोडासा आंबटगोड आणि अगदी पोटाला न पडणारा – म्हणूनच तो सर्व वयोगटांमध्ये लोकप्रिय आहे. मात्र, तुम्ही नेहमीचाच ढोकळा खाऊन कंटाळला असाल, तर आज काहीतरी वेगळं करून पाहा – ढोकळा चाट! ढोकळा चाट ही एक फ्युजन डिश आहे जी पारंपरिक ढोकळ्याला उत्तर भारतीय चाटच्या झणझणीत स्वादात मिसळते. यामध्ये खमंग ढोकळा, चवदार चटण्या, दही, शेव आणि मसाले यांच्या अफलातून संगमातून एक अशी डिश तयार होते की जी खाल्ल्यावर पुन्हा पुन्हा खावीशी वाटते. कोणतंही पार्टी असो, अचानक आलेले पाहुणे असो किंवा संध्याकाळची भूक, ढोकळा चाट हे एक झटपट बनणारं आणि सगळ्यांना आवडणारं व्यंजन आहे. चला तर मग, जाणून घेऊया ही चविष्ट आणि हटके रेसिपी!
दिवाळीत सकाळच्या नाश्त्यासाठी सोप्या पद्धतीमध्ये बनवा हेल्दी टेस्टी पनीर टोस्ट, नोट करून घ्या रेसिपी
साहित्य:
थंडगार, गोड-तिखट अन् कुरकुरीत चवीची ‘दही कचोरी’ आता बनवता येईल घरीच, सोपी रेसिपी नोट करा
कृती
पारंपरिक ढोकळ्याला दिलेला हा चाट ट्विस्ट अगदी “एकदम झकास!” आहे. झणझणीत चव, कुरकुरीतपणा आणि गोडसरपणा – एकाच वेळेस इतकी विविध चव अनुभवल्यावर कुणालाही ही रेसिपी विसरता येणार नाही. म्हणूनच, पुढच्या वेळी ढोकळा उरला, तर त्याचं काय करायचं हे तुम्हाला माहित आहे – बनवा धमाल ढोकळा चाट!
