Coconut Pudina Chutney: इडली-डोशासोबत ट्राय करा नारळ पुदिन्याची चटणी; झटपटच होईल तयार

नारळ पुदिन्याचे कॉम्बिनेशन असलेली ही चटणी उन्हाळ्यात एक फायदेशीर पर्याय ठरेल. उन्हाळ्यात नारळ पुदिन्याची चटणी शरीराला थंडावा मिळवून देण्यात मदत करते, शिवाय ती चवीलाही फार अप्रतिम लागते. जाणून घ्या याची सोपी रेसिपी.

(फोटो सौजन्य – Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

आजकाल बाजारात ताजे पुदिना भरपूर प्रमाणात उपलब्ध आहेत. पुदिना चवीला जितका चांगला असतो तितकाच तो आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर ठरतो. तुमच्या जेवणात कोणत्याही प्रकारे पुदिन्याचा समावेश करू शकता. उन्हाळ्यात बहुतेक घरांमध्ये पुदिन्याची चटणी बनवली जाते. तुम्ही पुदिन्याची चटणी रोटी, पराठा आणि भातासोबत अनेकदा खाल्ली असेल, पण आज आम्ही तुम्हाला इडली डोसासोबत खाण्यासाठी नारळ आणि पुदिन्याच्या चटणीची रेसिपी सांगत आहोत.

विकेंडची मजा द्विगुणित करा, घरी बनवा टेस्टी Pahado Wali Maggi; चव चाखताच मन खुश होईल

ही चटणी फार कमी वेळेत बनून तयार होते आणि यासाठी फार साहित्याचीही गरज भासत नाही. पुदिना आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर ठरतो. पुदिन्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. यात अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत, जे कर्करोगापासून संरक्षण करू शकतात. हे पचण्यास मदत करते आणि मळमळ देखील कमी करते. नारळ पुदिन्याची ही चटणी तुम्ही अनेक दिवस साठवून देखील ठेवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.

साहित्य

• १ चमचा चणाडाळ
• १/२ चमचा उडीद डाळ
• १/२ चमचा जिरे
• लसूणच्या ३-४ पाकळ्या
• आल्याचा १ इंचाचा तुकडा
• ३-४ हिरव्या मिरच्या
• चिंचेचा तुकडा
• कच्चा नारळ
• दोन सुक्या लाल मिरच्या
• ८-१० कढीपत्ता
• नारळ
• तेल
• मीठ

दिवसाची सुरुवात करा स्पेशल पदार्थांने! सकाळच्या नाश्त्यात बनवा थंडगार काकडीचे बनवा चटपटीत सँडविच, नोट करून घ्या रेसिपी

कृती

• यासाठी सर्वप्रथम एका पॅनमध्ये १-२ चमचे तेल टाका
• यानंतर पॅनमध्ये सुमारे १ चमचा चणाडाळ आणि अर्धा चमचा उडीद डाळ घाला
• मग यात आता अर्धा चमचा जिरे, लसूणच्या ३-४ पाकळ्या आणि आल्याचा १ इंचाचा तुकडा घालून थोडेसे परतून घ्या
• आता त्याच पॅनमध्ये अर्धा चिरलेला कांदा घाला. डाळी तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या
• आता त्यात पुदिन्याचा तुकडा घाला आणि तो थोडा वितळेपर्यंत परतून घ्या आणि सर्वकाही थंड झाल्यावर ते मिक्सर जारमध्ये टाका
• यानंतर त्यात अर्धा कप किसलेला कच्चा नारळ, चिंचेचा तुकडा आणि ३-४ हिरव्या मिरच्या घाला
• मग यात चवीनुसार मीठ आणि पाणी घालून चटणी बनवा
• आता फोडणीच्या पॅनमध्ये २ चमचे तेल घाला आणि अर्धा चमचा मोहरी घाला आणि ते तळून घ्या
• आता त्यात अर्धा चमचा उडीद डाळ आणि दोन सुक्या लाल मिरच्या घाला. ८-१० कढीपत्ता घाला आणि एक छानशी फोडणी तयार करा
• आता ही फोडणी तयार चटणीवर टाका आणि मिक्स करा
• अशाप्रकारे तुमची नारळ पुदिन्याची चटणी तयार आहे, याला तुम्ही इडली, डोसा किंवा तुमच्या आवडीच्या पदार्थसोबत खाण्यासाठी सर्व्ह करा

Web Title: Make coconut pudina chutney at home very tasty and easy recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com