(फोटो सौजन्य – Youtube)
सांडगे हे उडदाची डाळ, तिखट, मीठ, जिरं, लसूण अशा घरगुती मसाल्यांपासून बनतात आणि कौटुंबिक परंपरेनुसार त्यांच्या चवीत थोडाफार फरक आढळतो. आधी बनवून ठेवलेले असल्यामुळे सांडग्याची भाजी ही पटकन, कमी साहित्यात आणि उत्तम चवीने बनते. संपूर्ण भाजीला खास धुरकट स्वाद आणि हलकी कुरकुरीत टेक्स्चर मिळते, म्हणून ती भात, पोळी, भाकरी अशा कोणत्याही गोष्टीसोबत छान लागू शकते.
साहित्य
कृती
