रविवार, 15 नोव्हेंबर 2026
अस्सल कोकणी पद्धतीमध्ये बनवा नारळाच्या दुधाचा खसवस
जगभरात सगळीकडे कोकणी पदार्थ खूप जास्त फेमस आहे. उन्हाळा ऋतूला सुरुवात झाल्यानंतर कोकणातील प्रत्येक गावी विविध पारंपरिक पदार्थ बनवले जातात.पारंपरिक पदार्थ खाल्ल्यानंतर मन सुद्धा तृप्त होते. घरात गाईचा जन्म झाल्यानंतर २१ दिवस गाईपासून मिळणाऱ्या दुधाचा वापर करून खरवस तयार केला जातो. खरवस हा पदार्थ सगळ्यांचं खायला खूप जास्त आवडतो. यापूर्वी तुम्ही गाईच्या किंवा मैहशीच्या दुधापासून बनवलेला खरवस खाल्ला असेल पण आज आम्ही नारळाच्या दुधाचा वापर करून अस्सल कोकणी पद्धतीमध्ये खरवस बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. मऊ आणि मलाईदार नारळाच्या दुधाचा खरवस तोंडात टाकताच सहज विरघळून जाईल. उन्हाळा दिवसांमध्ये सहज पचन होणारे हलके फुलके पदार्थ खावेत. याशिवाय थंड पदार्थांचे सेवन केल्यामुळे शरीरात वाढलेली उष्णता कमी होण्यास मदत होईल. चला तर जाणून घेऊया कोकणी पद्धतीमध्ये नारळाच्या दुधाचा खरवस बनवण्याची सोपी कृती.(फोटो सौजन्य – pinterest)
